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ホッと一息

大人の生徒さんのレッスンの後、時間がある時は、一緒にをしています。

先日、お世話になっている先生から素敵な手作りのティポットカバーを戴いたので、早速使わせて戴きました。

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紅茶の美味しい入れ方は、80℃のお湯でカップを温めておき、90℃のお湯で紅茶を入れ、90秒程蒸らすと、ちょうど良く茶葉も開き、香りも楽しめる紅茶が出来上がります。

コーヒーも好きですが、もっと紅茶が好き 

ホッと一息つけるのが、午後の紅茶タイムでしょうか・・・

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