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さっぱり茶がゆ

この暑さで食欲がなくても、少しでも食べないと身体がバテてしまいます。

我が家は、昔から、夏になると、番茶で作る茶がゆが登場します。

これって、きっと知らない人の方が多いですよね?

本当は、番茶をお鍋で煮立てて、白米から入れるのですが、うちは、残ったご飯を水荒いして、煮立てた番茶に入れて、沸騰する直前に火を止めます。

お茶づけとは、ちょっと違って、冷ましてから戴きます。

元々、京都とか、関西で食べているものですが、 にいらしたお客様に、 の後、お出しすると、珍しい事もあって、みんな、美味し~~い って、言っておかわりしてしまいます 

今日も、やっぱり茶がゆです 

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